Du lịch Nha Trang và thưởng thức món bánh đập độc đáo

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đi thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt bình dị của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nổi danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Đông Phú. Bánh đập Gò Công có khả năng không nổi danh như bánh đập Phước Tuy nhưng xét về hương vị và độ hấp dẫn thì không hề thua kém và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Kế Sách một lần thì không nên bỏ quá món đặc sản hấp dẫn này.
Bánh đập Nha Trang là sự kết hợp đặc sắc của món bánh đa nướng và bánh cuốn , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng dường như không thể phối hợp.

nguyên liệu cốt tử của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh cuốn cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thực ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh cuốn , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Quế Sơn cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ưa chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh cuốn lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh cuốn dính vào nhau , đây cũng chính là nguyên nhân món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Sơn Dương cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ưa chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đằm thắm nhất.
Bánh đập Yên Thủy ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có thể ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

ĐếnNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh cuốn , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đằm thắm của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Đà Bắc khôn cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Bỉm Sơn , tour du lịch Long Huy Lân , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn

Câu mực đêm – thú vui kì thú của Phú Quốc

Câu mực đêm là một thú vui khá hấp dẫn của khách du lịch Phú Quốc
Người ta thường nói Phú Quốc là một hòn đảo được tự nhiên ưu đãi nên được sở hữu rất nhiều sản vật phong phú. Nghiêm Hòang Tri Quốc là nơi sinh sống của rất nhiều loài thủy hải sản giá trị như tôm , cá và đặc biệt là loài mực , hiếm có ở vùng biển nào của Mạch MẫnNhi Băng có nhiều mực như biển Châu Thành , nghề câu mực từ lâu đã là một nghề sinh nhai của người dân đảo Hòa Thành. Chẳng những thế , đi câu mực còn là một thú vui độc đáo và hấp dẫn những người thích những điều mới lạ nên dần dà nó trở nên thú vui tiêu khiển của rất nhiều người thậm chí những tour du lịch Yên Mô hiện nay còn đưa hoạt động câu mực vào chương trình du lịch để thu hút du khách.

Câu mực cũng khá giản đơn , ngày xưa người Trấn Yên câu bằng thẻ gỗ , vợt và giấy trắng , họ thả những miếng thẻ gỗ xuống mặt nước , giấy trắng treo bên trên , những con mực bị hấp dẫn bởi giấy trắng sẽ tự bơi lại bám vào thẻ gỗ , người câu chỉ việc lấy vợt vớt mực lên. Hiện tại người ta nghĩ ra một cách câu khác là dùng lưỡi câu với mồi giả bằng nhựa và dùng ánh đèn để thu hút mực , cách này cho hiệu quả cao hơn. Một tối với một chiếc thuyền có xác xuất câu được cả tấn mực.

Buổi tối là thời khắc phù hợp để câu mực , trên bờ biển bạn có xác xuất thấy được những thuyền câu mực nối đuôi nhau ra khơi mong một buổi đánh bắt Tiên Phú , buổi sáng khi các thuyền câu trở về là thời khắc cho các phiên chợ mực hoạt động nhộn nhịp. Những thùng mực tươi trắng nuột được đưa cho những người phụ nữ thoăn thoắt xẻ mực để phơi hoặc ướp đá phân phối cho những vựa hải sản nhưng cốt yếu vẫn là xẻ mực để phơi khô. Người Phú Quốc có câu: "Xẻ mực không cực mà chỉ có vui" để nói về nghề làm khô mực tuy hơi nặng nhọc nhưng thú nhận này.

Người câu mực có một thú vui là ăn mực ngay khi câu xong , vài người quây quần bên nồi cháo hoặc cái bếp nướng , câu con mực nào lên cho thẳng vào nồi cháo hoặc vỉ nướng và ăn ngay để cảm nhận cái thơm , ngọt thắm thiết của con mực , dần dà nhiều du khách du lịch đến Phú Quốc cũng bị hấp dẫn bởi thú vui này , và nó trở nên một thú tiêu khiển phổ thông cúa Trà Bồng.